Budinca de gris
Printează rețetaIngrediente
- 2 oua
- 4 linguri de gris
- 4 linguri de zahar brun
- un praf de sare
- 0,5 l lapte de vaca (1,5% grasime) indulcit cu 4 linguri de zahar brun
- coaja rasa de lamaie (o lingurita)
- o lingurita de unt
Mod de preparare
Se freaca galbenusul cu zaharul pana se topeste zaharul. Se adauga grisul, incet, sa nu faca cocoloase. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si se amesteca cu compozitia. |n prealabil, se incinge cuptorul. Se unge o tava cu unt, se toarna compozitia si se pune la cuptor, la foc mic. Separat, se incalzeste laptele cu zaharul si coaja de lamaie. Se scoate tava din cuptor (se incearca cu o scobitoare – daca aluatul nu se lipeste de scobitoare, inseamna ca este gata). Se toarna laptele cald peste budinca si se lasa sa se raceasca.
