Ciorba de vitel cu bors
Printează rețetaIngrediente
- 200 g carne slaba de vitel
- 2-3 morcovi
- 1 telina
- 1 ardei gras
- 1 fir de praz
- 0,5 l bors
- 1 l apa plata
- sare dupa gust
Mod de preparare
Carnea de vitel se taie cubulete, se fierbe in apa plata si se ia spuma pana ce ciorba devine limpede. Se incearca din cand in cand carnita si cand aceasta este aproape fiarta, se adauga zarzavatul si se lasa sa fiarba la foc mic. Dupa ce au fiert legumele se adauga borsul si se da in clocot. Se poate adauga leustean sau tarhon pentru gust.
