Dulceata de capsuni
Printează rețetaIngrediente
- 1 kg de capsuni (mijlocii, coapte, dar tari)
- 1 kg de zahar
- zeama de la o lamaie
Mod de preparare
Capsunile se spala, se curata de codite si se scurg de apa. Se pune un rand de capsuni intr-o cratita si se presara deasupra zaharul si zeama de lamaie, apoi se adauga un nou strat de capsuni si zahar, si tot asa. Se lasa jumatate de zi, pana ce fructele incep sa lase zeama. Se pun la fiert la foc mic, apoi la foc iute 15 minute. Se indeparteaza de pe foc, se raceste si se mai fierbe a doua zi inca o data, la foc mic. Dupa ce se raceste, se pune dulceata in borcane si se leaga cu celofan, apoi se fierb 15 minute intr-un vas cu apa (la bain-marie).
